長テーブルの上座

8人の長テーブルの席次図

この図は、入口から遠い側の4席に1から4までを、入口に近い側の4席に5から8までを割り振った例です。1は奥の列の中央寄りに置き、2はその隣、3は反対側の隣と、同じ列を中央から外へ埋めていく考え方で描いています。お客様の人数と自社の人数が同じなら、奥の列をお客様、手前の列を招く側とすると、向かい合って話しやすい配置になります。

テーブルの端に近い席ほど会話の輪から外れやすいため、主賓に近い位置に話題の中心となる人を座らせると、場がまとまりやすくなります。

2を隣にするか、向かいにするか

長テーブルの席次で迷いやすいのが2番目の席です。ここで描いた図は、1と同じ側の隣に2を置く並べ方です。会社どうしの会食で、奥の列をお客様側とまとめて考える場合によく使われます。

もう一つの並べ方は、1の真向かいを2とするものです。主賓とその次の方が正面で顔を合わせられるため、少人数の食事や、二組の家族が向かい合う席で選ばれることがあります。どちらが正しいという決まりはなく、会の目的と参加する顔ぶれで選んでかまいません。店の人に席を相談するときは、どちらの並べ方にしたいかを先に伝えると話が早く進みます。

6人のときの席次図

6人の場合も考え方は同じで、奥の列の中央付近が1になり、手前の列は入口に近づくほど下座です。人数が奇数のときは、奥の列に1人多く座ってもらうと、主賓の側が少しにぎやかになります。自分たちの人数や入口の位置に合わせた図は、席次図メーカーで描けます。

主賓と主催者の座る位置

主催者は主賓の向かいに座って会話をリードする形と、入口に近い末席に座って料理や飲み物の手配に気を配る形があります。接待では、招く側の責任者が主賓の向かい、若手が入口近くに座り、店の人とのやり取りを引き受けることが多いです。

宴会と立食のとき

座敷の宴会では、床の間がある部屋なら床の間の前が上座になるので、和室の上座の考え方もあわせて確かめておくと安心です。テーブルが何本も並ぶ大きな宴会では、上座側のテーブルに幹事が名札を置いておくと、参加者が迷わずに済みます。

立食のパーティーには決まった席次はありません。ただ、主賓の近くには自然と目上の人が集まるため、若手は入口に近い側で料理や飲み物の取り回しを手伝うと気が利いた印象になります。円いテーブルを使う会食は円卓の席順で紹介しています。

席札と案内の段取り

席次を決めたら、テーブルに名前を書いた席札を置いておくと、参加者が入口で立ち止まらずに済みます。席札がない会では、幹事が入口で一人ずつ「こちらへどうぞ」と案内し、主賓には最後に奥の席へ進んでもらうと、先に座った人が立ち上がる手間を省けます。